こちらパーティ部通信 econ-mag Vol.02

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レシピ考案
田口華奈子
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1980年千葉県生まれ。ホームパーティーを開催しているうちに、料理に目覚める。モットーは、『手早く作る』。海外旅行先の食べ物との出会いにも、情熱を注いでいる。好きな食べ物は、魚介類全般、酢、ドイツパン、チーズ。

旬の味覚アレコレ、ワインにあわせて……
『秋のピンチョスパーティ』

本日のパーティメニュー

■きのことロックフォールチーズのグリル

■かぼちゃとベーコンのソテー

■タコとオリーブのマリネ

■サツマイモのコロッケ

■いちじくと生ハム

■衣かつぎアンチョビのせ

■レンコンのはさみ揚げ

■いろいろきのこソースのステーキサラダ

■さんまごはん

■キャラメリゼしたりんごのバニラアイス添え

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	ワインに合うもの。
	秋を感じさせてくれる食材を使ったもの。
	ピンチョスだけだとお腹が満足できないかもしれないので、サラダとシメのごはんはがっつり系にしてみました。
	ピンチョスは種類が多いほど楽しい気分になると思って、いろいろ用意してみました。

撮影：加納亮一

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