タコとオリーブのマリネ　econ-mag Vol.003

レシピ考案
田口華奈子
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1980年千葉県生まれ。ホームパーティーを開催しているうちに、料理に目覚める。モットーは、『手早く作る』。海外旅行先の食べ物との出会いにも、情熱を注いでいる。好きな食べ物は、魚介類全般、酢、ドイツパン、チーズ。

タコ　適量
オリーブ（種なし）　適量
コルニッション　適量
　（キュウリのピクルス）
オリーブオイル　適量
レモン汁　適量

	タコはぶつ切りにする。
	ボウルに、オリーブ、コルニッションを入れ、オリーブオイルとレモン汁であえる。味をみて、必要であれば塩を加える。

ワイン（赤・白）

本日のパーティメニュー

■きのことロックフォールチーズのグリル

撮影：加納亮一