キャラメリゼしたりんごのバニラアイス添え　econ-mag Vol.003

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レシピ考案
田口華奈子
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1980年千葉県生まれ。ホームパーティーを開催しているうちに、料理に目覚める。モットーは、『手早く作る』。海外旅行先の食べ物との出会いにも、情熱を注いでいる。好きな食べ物は、魚介類全般、酢、ドイツパン、チーズ。

りんご　適量
バター　適量
砂糖　適量
バニラアイス　適量

	りんごは皮をむき、芯を取り除く。
	鍋にバターを入れ、を入れ、砂糖を加えて中に火が通るまでキャラメリゼする。
	器にバニラアイスを盛り付け、あつあつのを横に沿える。

	リンゴは様子をみながらしっかり焦がして風味を出す。（焦がしすぎに注意）。
	リンゴに火を通すときに、シナモンパウダーを加えても美味しい。

本日のパーティメニュー

■きのことロックフォールチーズのグリル

撮影：加納亮一