かぼちゃとベーコンのソテー　econ-mag Vol.003

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レシピ考案
田口華奈子
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1980年千葉県生まれ。ホームパーティーを開催しているうちに、料理に目覚める。モットーは、『手早く作る』。海外旅行先の食べ物との出会いにも、情熱を注いでいる。好きな食べ物は、魚介類全般、酢、ドイツパン、チーズ。

かぼちゃ　適量
ベーコン　適量
パセリ　適量

	ベーコンは3cm幅に切る。かぼちゃは5mmの薄さにスライスして幅3cmに切る。
	フライパンに少量のオリーブオイルをあたため、ベーコンとかぼちゃをソテーする。
	火が通ったら、みじん切りにしたパセリを加え、取り出す。
	かぼちゃとベーコンを交互に重ね、楊枝でさして固定する。

ビール、ワイン（赤・白）

本日のパーティメニュー

■きのことロックフォールチーズのグリル

撮影：加納亮一